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Crisco Brautkleider

Crisco Brautkleider

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Die meisten amerikanischen Hochzeitstorten sind Multi-Tier-Runden mit zahlreichen Kunststoffstrukturteile. Lassen Sie sich diese einschüchtern aber!

Die in diesem Artikel verwendet Kuchen ist ein Vier-Tier-Kuchen mit 16-Zoll-Rund Tier. Bevor die Braut und Bräutigam schneiden die Torte symbolisch, müssen Sie die folgende vorbereitet haben:

  • Schürze
  • Rollwagen oder kleinen Tisch
  • Food-Service-Einmalhandschuhe
  • Ein dünnes, langes Messer — NICHT das Silber Kuchen Schneidemesser die Braut und Bräutigam verwendet, den ersten Stück Kuchen zu schneiden. Es ist zu dick für präzise Schnitte.
  • Ein Spatel / Tortenheber, auf die die in Scheiben geschnitten Stück Kuchen fallen wird.
  • Wenn das Sahnehäubchen ist Crisco basiert, ein heißes, nasses Handtuch auf der Hand, um Ihre Messer zwischen den Schnitten zu wischen.
  • Tellern, Gabeln und Servietten.

Nachdem der HC hat einander Geschmack des Kuchens zugeführt wird, in Schritt schneiden die Torte oder das Rad der Kuchen wieder in der Kirche zum Schneiden und Service zu beginnen.

Sie werden die Kuchendeckel zu entfernen und legen Sie sie aus dem Weg. Entfernen Sie die Top-Tier, die einige Leute zu sparen für ihren ersten Geburtstag und legen Sie sie beiseite auf Servierwagen. Diese Top-Tier befindet sich auf einem kleinen Plastik "Platte" und wird wahrscheinlich unterhalb Kunststoff Säulen, die es unterstützt verbunden. Entfernen Sie die Säulen und beiseite und eingestellt.

Halten Sie das Entfernen Reihen von Kuchen und Säulen und die Aufhebung auf Rollwagen, bis Sie auf die große untere Reihe zu bekommen.

Fast alle großen Kuchenunterebenen haben vier vor acht Holz- oder Kunststoffdübel eingesetzt, um das Gewicht des Tiers darüber zu unterstützen und in Abhängigkeit von der Größe des gesamten Kuchens, der neben dem unteren Ebene kann der Dübel in den Kuchen zu Unterstützung eingefügten Gewicht sowie. Entfernen Sie diese Dübel mit den Fingern (Tragen Food-Service-Handschuhe!) Und beiseite stellen.

Um den Kuchen zu schneiden, sie sehen aus der oben und machen Sie einen Kreis in der Ebene wie in der Abbildung etwa 4 Zoll von der äußeren Kante des Kuchens gezeigt.

Schneiden Sie klar über diesen Kreis mit dem Messer und dann schneiden Keile des Kuchens von dem äußeren Umfang des Kuchens, wie im nächsten Bild gezeigt.

Ich bevorzuge eine Zweihand-Ansatz, wobei ich den Kuchen mit einem Messer in der rechten Hand und mit einem Tortenheber in meiner Linken, legen Sie es auf dem Kuchenteller. Dies geschieht am besten mit zwei Personen … derjenige, der den Kuchen schneidet und ein anderer, der eine vorbereitete Platte genau dort muss die Kuchenscheibe erhalten wurde. Zwei Menschen werden einen Kuchen schneller, als man zu schneiden.

Wenn die untere Reihe ist riesig (18 -24 Zoll breit), schneiden Sie einen zweiten konzentrischen Kreis innerhalb der ersten auch im Abstand von etwa vier Zoll in. Sie wollen Kuchenscheibe Keile, die überall 3-4 cm in der Tiefe, 4 Zoll groß und 1 sind / 2 -1 Zoll breit. je nach Portionsgröße.

Kleinere Ebenen werden in ähnlicher Weise mit immer kleineren Stufen geschnitten wie eine normale Schichtkuchen geschnitten.

Hinweis von Priscilla: Als professioneller Bäcker und Kuchendekorateur, ich habe ein Wort der Vorsicht für den Kuchen Cutter. Wenn Sie einen Kreis 4- tief vom Rand des Kuchens in Scheiben schneiden, sollten die Scheiben 1 / 2- breit, oder Sie können genug Portionen von Ihren Kuchen nicht zu bekommen. Der Industriestandard ist 2-x1-x die Höhe der Kuchenstücke. Dies sind die Portionen Sie bezahlen. Durch Schneiden 4- x 1- Portionen, gibst du jedem Gast zwei Portionen Kuchen. Eine andere Methode des Schneidens, die ich empfehlen, vor allem für Anfänger ist, um den Kuchen einfach in 2- geschnitten "Streifen" und schneiden 1- Scheiben aus diesen Streifen. Die erste und letzte Scheibe jedes Streifens wird angepasst werden müssen, da sie seltsam geformten, aber der Kuchen wird weniger verstümmelt in den Prozess, und es ist leichter zu tun.

In der Praxis ist es schwierig, die genaue Zahl der Portionen von jedem Tier zu bekommen, so dass deshalb zähle ich jedes Tier als weniger Portionen, um zu ermöglichen "Schummelfaktor". Eine Vase oder einen anderen Behälter von sehr heißem Wasser, um das Messer in die vor jeder Scheibe ist auch hilfreich, werden Sie noch abwischen größte Teil des Wassers mit dem Handtuch wollen eintauchen.

Wenn Sie fertig sind, müssen Sie alle Kunststoffteile auf der Torte, die Platten, Stifte, und Säulen gehören zu waschen. Zeigen alles in einem sauberen baggie weil der Kuchenbäcker wird sie wollen zurück.

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