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Die größte Hochzeitskleid in der Welt

Die größte Hochzeitskleid in der Welt

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Die Schokolade Defizit ist im Begriff, sich bis zu gehen. (AP Photo / Dan Goodman, File)

Es gibt keinen einfachen Weg, dies zu sagen: Sie essen zu viel Schokolade, euch alle. Und es wird immer so aus der Hand, dass die Welt auf eine potenziell katastrophale geleitet Szenario (wenn Sie Schokolade lieben), wenn sie nicht zu stoppen.

Das sind, grob gesagt, die Worte von zwei riesigen Schokoladenhersteller, Mars, Inc. und Barry Callebaut. Und es gibt einige Daten, um sie zu sichern.

Das Problem ist, für einen, einer Versorgungs Thema. Trockenes Wetter in Westafrika (insbesondere in der Elfenbeinküste und Ghana, wo mehr als 70 Prozent der Weltkakao produziert) hat stark verringerte Produktion in der Region. Eine böse Pilzerkrankung als frostig pod bekannt hat auch nicht geholfen. Das Internationale Kakao-Organisation schätzt, dass es zwischen 30 Prozent und 40 Prozent des weltweiten Kakaoproduktion abgewischt hat. Wegen all dies hat Kakaoanbau ein besonders hartes Geschäft erwiesen, und viele Landwirte haben mehr profitable Nutzpflanzen wie Mais verschoben wird, als Ergebnis.

Die Bemühungen um die wachsende Ungleichgewicht zwischen der Menge der Schokolade die Welt will und die Menge Landwirte produzieren Zähler hat ein wenig dringend benötigte Innovation inspiriert. Genauer gesagt, eine landwirtschaftliche Forschungsgruppe in Zentralafrika entwickelt Bäume, die bis zu sieben Mal die Menge der Bohnen traditionellen Kakaobäume können produzieren kann. Die Steigerung in Effizienz, aber vielleicht Kompromisse Geschmack, sagt Bloomberg Mark Schatzker. Er vergleicht den Kompromiss zu anderen Massenware Rohstoffe.

Die Bemühungen sind im Gange, Schokolade billig und reichlich zu machen — in den Prozess versehentlich macht sie so geschmacklos wie die heutigen Laden gekauften Tomaten, noch einer anderen Lebensmitteln, zusammen mit Huhn und Erdbeeren, die von geschmacklich zu forget auf dem Weg zur Fülle ging.

Es ist unklar, jemand wird einen milderen Geschmack etwas dagegen, wenn es hält die Preise nach unten. Und die Industrie wird sicherlich nichts dagegen, solange sie das Potenzial für einen gewaltigen Mangel in Schach hält.

Zwei große Schokoladenhersteller warnen, dass Kakao, die wichtigste Zutat in Schokolade, wird schneller, als es angebaut werden kann verbraucht. (Reuters)

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